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食品級 復(fù)配穩(wěn)定膨松劑 西安達爾聞

西安達爾聞生物科技有限公司是一家從事甜味劑、增稠劑、營養(yǎng)強化劑、香精香料的研發(fā)、生產(chǎn)以及銷售一體化的現(xiàn)代化企業(yè)，在增稠劑、抗氧化劑、營養(yǎng)強化劑、增味劑、抗結(jié)劑、酶制劑、水分保持劑、酸度調(diào)節(jié)劑、甜味劑、香精、香料等領(lǐng)域有一定的zhi名度。

產(chǎn)品名稱：復(fù)配穩(wěn)定膨松劑

本品完全按照《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準GB2760》及補充規(guī)定的品種、應(yīng)用分類、使用范圍、最大使用量、殘留量等科學(xué)組方，并且按照《食品安全國家標準 復(fù)配食品添加劑通則GB26687》精心配制而成。本品已經(jīng)通過食品生產(chǎn)許可，保障食品安全。用戶按照本說明的用法用量生產(chǎn)制作的裹粉(食品分類號：06.03.02.04)、油炸面制品(食品分類號：06.03.02.05)、焙烤食品(食品分類號：07.0)既不會超標也不會超量。

貝殼酥、蝸牛酥、銀耳酥、海螺酥、貓耳酥等酥脆小食品做法：配方：中筋面粉80斤、低筋面粉20斤、食用鹽2斤、起酥油或豬油5斤、本產(chǎn)品1斤、白糖或葡萄糖10斤、可可粉或焦糖適量、麥芽糖漿8斤、香蘭素或乙基麥芽酚20克、溫水25-28斤。工藝：中筋面粉與低筋面粉混合均勻，加入融化的起酥油或豬油，攪拌一下。食用鹽、白糖或葡萄糖、本產(chǎn)品用、可可粉或焦糖、麥芽糖漿、香蘭素或乙基麥芽酚等加入所有溫水溶解，再攪拌加入混合面粉，繼續(xù)攪拌20分鐘，然后醒面10分鐘，放入多功能小食品成型機擠壓成型。然后放入180-200℃油鍋炸至酥脆，撈出拌入辣椒粉、五香粉等，涼透后即可裝袋銷售。