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食品級(jí) 復(fù)配酸度調(diào)節(jié)膨松劑 西安達(dá)爾聞

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玉米豆面雜糧窩頭做法：玉米豆面窩窩制作配方:  玉米面600克，黃豆面125克，奶粉50克，糯米粉50克，白糖150克，本產(chǎn)品15-20克，高糖酵母10-20克，溫水450克。工藝:  1.先將玉米面放入盆中，加入豆面、奶粉、糯米粉、本產(chǎn)品、酵母、白糖等干拌均勻；再慢慢加入溫水，邊和邊揉，直至軟硬適中。靜止醒發(fā)30-50分鐘。2.將面團(tuán)揪成50克的劑子，用右手拇指尖蘸少許水，頂住面劑一頭，左手拿住面轉(zhuǎn)動(dòng)，成窩頭形狀即成半成品。3.將半成品擺在籠屜中蒸12分鐘，取出即可