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食品級 復(fù)配焙烤食品水分保持膨松劑 西安達(dá)爾聞

西安達(dá)爾聞生物科技有限公司生產(chǎn)、經(jīng)營：“達(dá)爾聞”、“源味優(yōu)品”、“食玖味”三大主力品牌食品添加劑和香精香料，在公司辦公樓設(shè)有六個經(jīng)營部，負(fù)責(zé)公司產(chǎn)品銷售業(yè)務(wù)，每個經(jīng)營部配備3-5名食品專業(yè)技術(shù)人員和客服人員，為廣大客戶提供快速、及時(shí)、安全的商品服務(wù)和咨詢服務(wù)。公司十分注重研發(fā)創(chuàng)新，建有集研發(fā)、培訓(xùn)于一體的研發(fā)培訓(xùn)中心，可以針對客戶實(shí)際需求進(jìn)行獨(dú)立研發(fā)或合作研發(fā)。

拉絲蛋糕配方：雞蛋300克、綿白糖200克、SP蛋糕油10克、蛋糕粉或低筋面粉175克、本產(chǎn)品4克、肉松70克、色拉油140克、液態(tài)酥油50克。工藝：①將雞蛋倒入攪拌機(jī)，加入白糖打攪溶解。再加入蛋糕油高速打攪均勻。②將低筋面粉或蛋糕粉與本產(chǎn)品干拌均勻，再加入攪拌機(jī)，中速打攪均勻。接著撒入肉松攪勻。③最后加入色拉油、液態(tài)酥油，高速打攪均勻即可。④將打攪好的蛋糕糊灌入焙烤紙杯，撒點(diǎn)果仁，送入烤箱。⑤設(shè)置烤箱溫度：上火160℃、下火180℃，烤10分鐘。再調(diào)整溫度：上火180℃、下火160℃，烤15分鐘。⑥出爐。