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食品級 復(fù)配焙烤食品水分保持膨松劑 西安達(dá)爾聞

西安達(dá)爾聞生物科技有限公司生產(chǎn)、經(jīng)營：“達(dá)爾聞”、“源味優(yōu)品”、“食玖味”三大主力品牌食品添加劑和香精香料，在公司辦公樓設(shè)有六個經(jīng)營部，負(fù)責(zé)公司產(chǎn)品銷售業(yè)務(wù)，每個經(jīng)營部配備3-5名食品專業(yè)技術(shù)人員和客服人員，為廣大客戶提供快速、及時、安全的商品服務(wù)和咨詢服務(wù)。公司十分注重研發(fā)創(chuàng)新，建有集研發(fā)、培訓(xùn)于一體的研發(fā)培訓(xùn)中心，可以針對客戶實際需求進(jìn)行獨立研發(fā)或合作研發(fā)。

脆皮蛋糕配方：雞蛋2斤，白糖1.8斤，低筋面粉0.8斤，高筋面粉0.8斤，本產(chǎn)品20克、蛋奶香粉2克。工藝：先將雞蛋、白糖等依次加入攪拌機打發(fā)均勻（約20分鐘）。然后，將低筋面粉、高筋面粉、本產(chǎn)品、蛋奶香粉混合均勻過篩，加入攪拌機慢速打勻（不可過度打攪，以免起筋）。再將模具擦油、預(yù)熱，最后，灌入蛋糊，灌模7成滿即可送入烤箱。設(shè)定烤箱上火190℃，下火200℃，烤至膨松、酥脆。