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食品級 復配熟制肉制品酶制膨松劑 西安達爾聞

西安達爾聞生物科技有限公司生產(chǎn)、經(jīng)營：“達爾聞”、“源味優(yōu)品”、“食玖味”三大主力品牌食品添加劑和香精香料，在公司辦公樓設有六個經(jīng)營部，負責公司產(chǎn)品銷售業(yè)務，每個經(jīng)營部配備3-5名食品專業(yè)技術人員和客服人員，為廣大客戶提供快速、及時、安全的商品服務和咨詢服務。公司十分注重研發(fā)創(chuàng)新，建有集研發(fā)、培訓于一體的研發(fā)培訓中心，可以針對客戶實際需求進行獨立研發(fā)或合作研發(fā)。

油炸里脊肉條或塊、肉串等肉類制品做法：將整理好的肉條或肉塊用1-2%本產(chǎn)品溶液浸泡腌制30-50分鐘，瀝干表面水分，然后掛糊、油炸。香酥脆炸糊配比：面粉50克、米粉20克、淀粉30克、色拉油20克、食用鹽1-2克、白糖0.5克、五香粉1.5克（或沙姜粉、辣椒粉等）、涼水100克等。使用方法：將本產(chǎn)品、食用鹽、白糖、五香粉、淀粉、米粉、面粉依次攪拌加入涼水中，攪拌溶解均勻后加入色拉油，再次攪拌均勻，靜止發(fā)酵20分鐘即可掛糊。