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貨號 | daerw001 |
等級 | 食品級 |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB26687 |
生產(chǎn)許可證編號 | SC12063701406037 |
CAS | 見包裝 |
型號 | 食品級 |
來源 | 脂肪酸柔軟劑 |
包裝規(guī)格 | 25kg |
名稱 | 碳酸氫鈉 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
是否進口 | 否 |
食品級 復(fù)配熟制堅果與籽類水分保持膨松劑 西安達爾聞
西安達爾聞生物科技有限公司是一家從事甜味劑、增稠劑、營養(yǎng)強化劑、香精香料的研發(fā)、生產(chǎn)以及銷售一體化的現(xiàn)代化企業(yè),在增稠劑、抗氧化劑、營養(yǎng)強化劑、增味劑、抗結(jié)劑、酶制劑、水分保持劑、酸度調(diào)節(jié)劑、甜味劑、香精、香料等領(lǐng)域有一定的zhi名度。
油炸蠶豆、蘭花豆、玉帶豆、胡豆配方:蠶豆100斤(以云南產(chǎn)蠶豆品種,油炸比較酥脆,其他品種可能不酥脆,而且很容易發(fā)黑)、涼水250斤、本產(chǎn)品1.2-1.5斤、梔子黃0.03-0.08斤(根據(jù)各地顏色要求不同,可以不加)。工藝:先將本產(chǎn)品用涼水溶解后(溶解時要不停攪拌,先把溶解好的慢慢倒出來,如果還有沒溶解的沉淀物,再加點水繼續(xù)攪拌溶解,直到完全溶解)加入250斤凈水中攪勻,再加入梔子黃攪拌溶解,然后放入蠶豆100斤再次攪拌一下。靜止浸泡2-5天(夏天浸泡2個天,春秋天浸泡3天,冬天浸泡5天。浸泡時間越長越好,但不能發(fā)芽變質(zhì),可以放入空調(diào)或冷庫浸泡)。撈出后清洗一遍、再切口、瀝干表面水分,入鍋油炸(油與豆的比例為10:1,比例越大油炸越酥脆)。入鍋油溫180-190度炸至膨松起個,然后改為120度左右繼續(xù)油炸(低溫油炸時間越長蠶豆浸油越多,透明度和亮度越高),炸干水分即可(如果炸不干水分,很快就會返潮發(fā)哏、不酥)。趁熱調(diào)味或掛糊焙烤,并降溫后密封包裝銷售。
3月12日,國家衛(wèi)生健康委員會網(wǎng)站公開發(fā)布了《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2024)等47項食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)和6項修改單,2014版GB 2760歷時十載將于2025年2月8日正式被2024版...
MORE公司歷程西安達爾聞生物科技有限公司于2008年開始從事食化行業(yè)的研究,2013年創(chuàng)立研發(fā)培訓(xùn)中心,2015年達爾聞創(chuàng)新30000㎡生產(chǎn)基地和達爾聞daerw15000㎡生產(chǎn)車間兩大工廠落成,2022年達爾聞公司...
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